Bajo y cuello de cordero

14,95 €

Indicar si se desea para asar (horno) o troceado (guisar) al realizar el pedido.
Peso aproximado: 1 kg.
Ideal para guisos y asados.
Carne tierna y jugosa, envasada al vacío.
Procedente de corderos criados en libertad.

Descripción

El bajo y cuello de cordero es un corte excepcional, apreciado por su sabor y versatilidad en la cocina. Aunque a menudo se pasa por alto, estas partes del cordero es ideal para preparar guisos reconfortantes o asados que deleitarán a tus invitados. Al ser un corte más económico, representa una excelente opción para aquellos que buscan calidad sin comprometer su presupuesto.

Características del bajo y cuello de cordero

Peso: Aproximado de 1 kg por pieza.
Presentación: Envasado al vacío para mantener su frescura y propiedades.
Origen: Corderos de cría tradicional en España.

Preparación del bajo y cuello de cordero

Guisado: Ideal para platos de cocción lenta. Añade verduras y especias para un guiso sabroso.
Asado: Marcar el cuello y cocinar en el horno para obtener una textura jugosa.
Troceado: Indicar si se desea en trozos o entero al realizar el pedido.

Conservación

El bajo y cuello de cordero debe mantenerse refrigerado entre 0°C y 4°C. Es recomendable consumirlo en un plazo de 5 días desde su recepción. También se puede congelar, conservando su calidad durante varios meses. Para descongelar, es aconsejable hacerlo en el frigorífico 24 horas antes de cocinarlo.

Valor Nutricional

Nutriente	Por 100 g
Calorías	190 kcal
Proteínas	25 g
Grasas	10 g
Grasas saturadas	4 g
Colesterol	90 mg
Carbohidratos	0 g
Hierro	2.7 mg

Gestión y envío

Los pedidos de Carnes Selectas Corral del Herrero se envían en frío y envasados al vacío, garantizando que la cadena de frío se mantenga intacta durante todo el proceso. Las entregas se realizan de miércoles a sábado, y los pedidos llegan en un plazo de 24 a 48 horas a cualquier lugar de la Península y Baleares. El transporte es gestionado por Logifrio o por vehículos propios para zonas específicas.

El coste del envío es de 15€, y las entregas suelen realizarse en las mañanas. Además, si tienes dudas, siempre puedes consultar su política de envíos y devoluciones para más detalles.