Cabeza de cordero
2,95 €
- Cabeza de cordero partida por la mitad, ideal para asados y estofados.
- Perfecta para cocinar a fuego lento, aportando un sabor profundo.
- Peso aproximado: 500 gramos.
- Directo desde nuestras granjas, con entrega rápida y segura.
Descripción
La cabeza de cordero es una pieza tradicional en la cocina, apreciada por su capacidad de aportar un sabor intenso a los platos, especialmente en preparaciones lentas como asados y estofados. Cada cabeza viene partida por la mitad y pesa aproximadamente 500 gramos, lo que la convierte en la opción perfecta para quienes buscan una carne tierna y llena de sabor. Criada en nuestras propias granjas, esta cabeza de cordero te ofrece una calidad inigualable en cada bocado, ideal para cocinas tradicionales que valoran la autenticidad.
Preparación de la cabeza de cordero
La cabeza de cordero se destaca en cocciones lentas. Puedes asarla para obtener una textura crujiente en el exterior y jugosa por dentro, o estofarla para lograr un plato reconfortante. Se recomienda cocinarla a fuego bajo durante varias horas, para que la carne se desprenda fácilmente del hueso y se liberen todos los sabores. Combina bien con hierbas aromáticas, especias y vino tinto, aportando un toque especial a cualquier receta.
Características de la cabeza de cordero
- Peso: 500 gramos (aproximadamente).
- Corte: Cabeza de cordero partida por la mitad, ideal para asados y estofados.
- Origen: Criada en nuestras granjas con procesos controlados y sin intermediarios.
- Calidad: Producto fresco y de primera calidad, garantizado por nuestra experiencia en la cría y producción directa.
Conservación
Mantén la cabeza de cordero en el frigorífico a una temperatura de entre 0ºC y 4ºC. Si no la vas a consumir en pocos días, puedes congelarla y conservarla a -18ºC para disfrutarla más adelante. Se recomienda descongelarla lentamente en el frigorífico y cocinarla completamente antes de consumirla.
Valor Nutricional
| Componente | Valor por 100g |
|---|---|
| Energía | 145 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Grasas | 7 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodio | 50 mg |
Gestión y envío
Los pedidos de Carnes Selectas Corral del Herrero se envían en frío y envasados al vacío, garantizando que la cadena de frío se mantenga intacta durante todo el proceso. Las entregas se realizan de miércoles a sábado, y los pedidos llegan en un plazo de 24 a 48 horas a cualquier lugar de la Península y Baleares. El transporte es gestionado por Logifrio o por vehículos propios para zonas específicas.
El coste del envío es de 15€, y las entregas suelen realizarse en las mañanas. Además, si tienes dudas, siempre puedes consultar su política de envíos y devoluciones para más detalles.
