Osobuco
13,95 €
- Osobuco de ternera, ideal para guisos y estofados.
- Corte jugoso con hueso, perfecto para recetas a fuego lento.
- Envasado al vacío para garantizar su frescura.
- Paquete de 1 kg aproximadamente.
Descripción
El osobuco de ternera es un corte tradicional y versátil que proviene de la parte superior de la pierna de la ternera, lo que lo convierte en una opción ideal para guisos y estofados a fuego lento. Este corte incluye hueso, aportando un profundo sabor y una textura tierna, perfecta para platos como el estofado. Con un peso aproximado de 500 g a 1 kg, este osobuco es ideal para cocinar a baja temperatura, logrando que la carne se deshaga y la médula del hueso enriquezca el plato.
Preparación del osobuco:
Para disfrutar del mejor osobuco, recomendamos cocinarlo a fuego lento. Sella la carne en una sartén antes de guisarla con verduras y vino tinto, para un resultado lleno de sabor. Cocinar el osobuco a baja temperatura permitirá que se desprenda del hueso y se mezcle con el resto de ingredientes, creando un plato delicioso y nutritivo.
Características del osobuco:
- Peso: Paquete de 1 kg aproximadamente.
- Corte: Osobuco de ternera, con hueso y médula.
- Textura: Jugosa, tierna y con un profundo sabor.
- Conservación: Mantener refrigerado entre 0°C y 5°C y consumir antes de los 10 días. También puede congelarse para conservar su frescura.
Conservación del osobuco:
El osobuco se envía envasado al vacío para garantizar su frescura. Se debe conservar en el frigorífico a una temperatura de entre 0°C y 5°C, y se recomienda consumirlo antes de los 10 días. Si no se va a consumir de inmediato, puede congelarse sin perder sus cualidades.
Valor Nutricional
| Componente | Valor por 100g |
|---|---|
| Energía | 170 kcal |
| Proteínas | 19 g |
| Grasas | 11 g |
| Grasas saturadas | 4.5 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodio | 50 mg |
Gestión y envío
Los pedidos de Carnes Selectas Corral del Herrero se envían en frío y envasados al vacío, garantizando que la cadena de frío se mantenga intacta durante todo el proceso. Las entregas se realizan de miércoles a sábado, y los pedidos llegan en un plazo de 24 a 48 horas a cualquier lugar de la Península y Baleares. El transporte es gestionado por Logifrio o por vehículos propios para zonas específicas.
El coste del envío es de 15€, y las entregas suelen realizarse en las mañanas. Además, si tienes dudas, siempre puedes consultar su política de envíos y devoluciones para más detalles.
